招 标 公 告
根据《福田区教育局关于区属公办学校教职工食堂就餐服务管理自行招标采购的指导意见》精神，为规范区属公办学校大宗服务采购行为，深圳市福田区华新小学就华新小学食堂服务进行公开招标，现邀请符合资格的供应商参加投标。
一、项目编号：HX2019-001
二、项目名称：深圳市福田区华新小学食堂餐饮服务
三、投标人的资质要求：
1、在深圳市注册登记的具有餐饮经营资质的企业。须具有独立法人资格，持有国家规定从事餐饮服务业的各种执照（《食品经营许可证》或尚在有效期内的《餐饮服务许可证》），主体业态须为餐饮服务经营，经营项目须为食品经营管理。并依法纳税，能独立开具符合报账手续的餐饮业服务发票。
2、近三年内（至少从2016年4月1日起开始，成立不足三年的从成立之日起算）无行贿等犯罪记录。
3、有饮食行业三年以上的经营管理经验或在深圳市大、中、小学校经营合作单位不少于3家（提供相关证明）；投标人具有良好的社会信誉，在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录；
4、提供至少1名二级以上（含二级）厨师；主要管理人员应具备高中以上文化程度，专职营养配餐师、食品安全管理员及其他从业人员相关资质证明。
5、本项目不接受联合体投标，不允许转包、分包。
四、对中标餐饮服务管理公司从业人员的要求
1、所有从业人员须持有有效的健康证和餐饮从业人员上岗证。
2、所有从业人员必须遵守国家法律和学校的各项规章制度，不得有任何违法违纪的记录和行为。
3、所有从业人员必须具有较高的服务意识、安全意识、有责任心和良好的卫生习惯。做到“卫生、规范、整洁，服务、热情、周到。”
五、对中标餐饮服务管理公司菜品质量和食品安全的要求
1、必须保证来自正规食品采购渠道，保证采购食品的安全、新鲜、卫生。所有采购的食品必须索证并留存备查，对加工完成的食品必须留样备查。
2、对所有食品的加工必须按照食品监管部门制定的规范程序操作。
3、中标餐饮服务管理公司违反食品安全法造成食物中毒事故，由中标餐饮管理公司承担全部法律责任，学校将即刻终止与中标餐饮管理公司签订的承包合同。
六、对中标餐饮服务管理公司具体承包要求
1、为全体教职工提供自助式早、中餐，早、中餐均提供不少于15个菜、粥、汤类品种，须每天提供鲜奶或发酵酸奶。要求南北口味搭配合理、荤素结合、营养搭配合理。
2、中标餐饮服务管理承包公司不得购买散装的米、油、面粉和各类调料用于食堂。油、米和调料类必须从山姆等大型商场采购，所有食材采购须做好完备的索证索票台账记录。
3、中标餐饮服务管理公司承包合同期限为三年（2019年8月1日至2022年7月31日），试用期为三个月，学校在试用期结束前对教职工及参加学校午餐的学生中进行食堂食品满意度调查，综合满意率达到或超过70%，且无发生任何食品安全事故，学校即与中标公司签订随后时段的承包合同，若满意度低于70%，学校则不再与中标公司续签承包合同，并重新组织招标。
4、中标餐饮服务管理承包公司须负责因自身操作不当而造成的食堂设备设施损坏的维修和更换。
5、学校2020年要拆建（以学校正式拆建时间为准），如学校无法提供厨房场地，中标餐饮服务管理公司须继续为学校教职工提供早午餐和午托学生的午餐。品质不能因此下降。学校新校舍建成后，如仍在合同期内，中标餐饮服务管理公司须协助学校食堂完成市场监督管理局布置的公办学校食堂等级提A工作。
6、午托班学生午餐需要学校食堂承接，须根据家委的要求做好学生午餐供餐工作，同时接受家委对午餐工作的监管。
7、履约保证金：标方须向学校缴纳50000元履约保证金，合同期满退回（不计利息）。
七、学校应提供的便利
1、学校为期办理提供有效的证明材料。
2、学校提供食堂各操作流程所需的设备设施并确保完好。
3、学校为中标餐饮服务管理公司从业人员提供校内住宿床位。拆建开始后则无法提供床位，费用由中标餐饮服务管理公司支付。
八、食堂伙食费用标准及总体预算
1、教职工伙食标准参照区机关工作人员伙食标准506元/人/月（如标准调整可执行新标准），全年补助12个月，具体补助人数以区编办核定的编制总额内在职人数为准，伙食补助把总额按实际工作日及实际人数折算后直接补助给食堂，经费在学校部门预算列支；总预算不超61万元。
非编制内人员就餐方式、价格及支付办法由此类人员人事所属单位和公司协商确定。
2、如食堂承担学生午托供餐任务，学生就餐以学生自愿为原则，伙食标准由公司与家长委员会商定就餐价格。
九、招标方式
此招标由深圳市福田区华新小学食堂服务管理招标小组负责（招标小组成员为校长、主管副校长、总务主任、安全主任、教工代表、4名家委会代表共9人），对各投标单位资质、业绩、措施等综合因素进行议标。
十、招标原则
1.公平、公正、公开、择优录用的原则。
2.实事求是的原则。
十一、招标流程及相关工作排期
1、公开发布招标公告，时间2019年7月4日。
2、接收投标文件时间为2019年7月4日至7月11日。
3、报名所需资料：
①法定代表人证明书和授权委托书（格式自定）；
② “第三条【投标人资格】要求中1-4条”复印件加盖公章；
③所提供资料应装订成册办理报名手续。
4、开标时间：时间为2019年7月12日下午14时30分。
各入围公司进行不超过10分钟陈述经营方案及介绍公司情况，并回答学校采购招标小组的提问。
5、现场宣讲结束后学校采购招标小组随即开会确定中标公司。学校采购招标小组按照本校招标评分标准对入围公司的投标情况进行评分，得分最高者中标。时间为2019年7月12日下午14时30分。
6、发放中标通知书。时间为2019年7月12日。
7、学校与中标食堂服务管理公司签订食堂承包合同。时间为2019年7月12日。
8、中标食堂服务管理公司与原承包公司办理移交手续。时间为2019年7月13日、14日。
9、2019年7月15日起，中标食堂服务管理公司正式开始承包。
请有意向管理经营的单位于2019年7月11日下午16：30前将投标文件（密封并加盖公章）送交深圳市福田区华新小学总务处。 联系人：刘老师老师，联系电话：0755-83237431。
深圳市福田区华新小学
二〇一九年七月四日
